野菜のカルパッチョ

1. 茄子1本を輪切り。
2. トマト、茄子と同等の量を輪切り。小玉なら2個くらい？
3. オリーブオイルで両面を焼く。軽く塩コショウ。
4. 引き上げたら皿に盛り、バージンオリーブオイルとバルサミコをかけてでき上がり。冷やして食べても、熱々の状態で食べてもGOOD。