わたしが猫に蹴っとばされる理由

文学・芸術・哲学・思想の読書&鑑賞日記が中心ですが、雑食系なのでいろいろ取り上げてます。猫もいるよ♡

焼肉のタレ(4人分)

 ある程度上等な肉を選べば、ホットプレートで焼いても近所の焼肉屋よりもおいしくなること間違いなし。一回ずつつくって、つくりたてを食べたほうがいいと思う。食べるときのダレにするならこのレシピのままで。肉をつけ込んで寝かすなら、これに長ねぎのみじん切りと白ゴマを適量加えるといい。
 レシピはこちらを参考にしました。ありがとございます。
http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/071/index.html

1. 以下の材料を鍋にドバー。
・濃い口醤油 90cc
・酒 50cc
・みりん 50cc
・水 100cc
・昆布の切れっぱし 5cmくらい
・砂糖 25g
・はちみつ 大さじ1/2
・玉ねぎ 1/4個をすり下ろし
・りんご 1/4個をすり下ろし
・ニンジンベースの野菜ジュース 大さじ1〜2
・にんにく 1片
・鷹の爪 大きめ1本
・レモン汁 大さじ1/2
2. 20〜30分、煮詰める。
3. しっかり冷ましてから使うべし。