高円寺「チョップスティックス」

　駅前の八百屋さんの横の路地を入ったところにある屋台街「大一市場」の奥のほう。おでんカレーがうまいと評判のおでん屋の隣り。
　日本初の生麺フォーのお店なのだそうだ。牛肉のフォーを、チキンライス付きセットで注文。牛すじがトッピングされている。プニプニ感が意外と米の麺によく合う。その麺だが、生麺のよさがよくわからなかったが、ライムとナムプラーが効いていて非常に美味だった。味の構造がタイ料理ほど複雑でないし辛さも控えめなので、ベトナム料理は日本人には親しみやすいと思う。