わたしが猫に蹴っとばされる理由

文学・芸術・哲学・思想の読書&鑑賞日記が中心ですが、雑食系なのでいろいろ取り上げてます。猫もいるよ♡

バルサミコ

 ヨドバシカメラの裏手にある、産直品販売を兼ねたそば・うどんの店。店名はバルサミコ酢をつかったモダン和食が売りだから、ということの他に、はやりの「バル(バー)」という意味も重ねているのかもしれない。おそばは田舎風、うどんは二八うどんといって、二割ほど蕎麦粉が混じっている平打ち麺。これに、醤油がほとんど入っていない、琥珀色の出汁をかけて食べる。どちらも大変おいしかった。
 そばのほうは鯛竹輪のてんぷら付き。もちもちとした食感としっかりしたうま味がたまらなかったなあ。