丼の誘惑／アジフライ

　五時四十五分、花子に起こされ、その一分後にアラームがなった。だから正確には、花子に起こされたのは五時四十四分ということなのだろう。速やかに起きて、動物の世話、身支度。
　仕事。昨日よりはあれこれマイペースで進められる。
　昼食はアジフライ丼。つくりかたは簡単だ。

【アジフライ丼のつくりかた】

1. コメを炊く。
2. アジフライを買ってくる。
3. コメが炊けたら、買ってきたアジフライをオーブントースターで一分ほど焼く。これで揚げたてのような食感になる。トースターが汚れるのが嫌なら、アルミホイルを敷くとよい。
4. 丼に飯を盛る。
5. アジフライを載せる。
6. 上から塩を少量、そして黒胡椒を大量にふりかける。胡椒はミルサーを使うと風味が上がる。
7. アジフライを箸で突き崩したり、掴みあげてがぶりとかぶりついたりしながら、もう自由にバックバックと食べちゃう。フライの衣の油、アジの身、そして炊きたてのコメがいい塩梅に交じり合い、渾然一体となって味覚に襲いかかってくる。そこに胡椒の刺激的な香りが加わり、もうメロメロのガツガツになってしまうこと間違いなし。

　午後も書斎でみっちりと仕事。なんとか特急進行だった案件を仕上げて納品できた。早速次の案件にとりかかったが、十七時過ぎ、集中力が途切れてしまう。昨日も一昨日も遅くまで働いたからだろうなあ。

ロイヤルシェフ 特とろあじフライ 60g×10枚 冷凍

あじフライ 特トロアジフライ （100g×5枚）アジフライ

石光商事)アジフライ　60g×10枚入

【3パックセット】〔鳥取境港産あじフライ〕240ｇ（60g×４枚入）

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