ジャガイモと豚コマ肉のクミン炒め（2〜4人前）

• ジャガイモ小〜中2個を細切りに。豚コマ肉は100グラムもあればじゅうぶん。
• フライパンにサラダオイルを大さじ1。熱しておく。
• クミン小さじ0.5〜1を加える。
• クミンの香りがしてきたら、ジャガイモを投入。色が透明になり、ジャガイモっぽい香りがクミンの香りに混じり出すまで炒める。
• 塩で味付け。
• つづいて豚肉投入。よーく炒める。
• 最後にガラムマサラで風味をつけて、できあがり。
• そのまま食べてもいいし、キャベツの千切りといっしょに皿に盛っていっしょにパクリとやってもグッド。