マンガでは乾麺を使っていたと思う。今回は冷凍の讃岐うどんで。ドラマ「新美味しんぼ2」では昆布の佃煮なども使っていたので、これはパクった。
- 長ねぎ、わけぎなどをたーくさん小口切りかみじんぎりにしておく。
- 湯をわかす。
- どんぶりにうめぼしをちぎったもの、昆布の佃煮を入れておく。
- レンジでうどんを解凍。
- うどんが温まったらどんぶりへ。
- うどんの上にカツオブシを小分けパック1.5〜2パックをドサリと入れる。ねぎの類もドサリと入れる。煎りゴマもパラパラと。
- 上から熱湯を注ぐ。
- お好みでショウユをかけて塩気を調整。これで完成。ずるずるシコシコと、あっついうちに食べるべし！ 汁もうまいので残しちゃだめ！
