ヤツガシラ

　サトイモの一種なのだが、「ちびまる子ちゃん」の永沢君みたいなカタチをしている。ウチの父の好物で、母が自家栽培したものを送ってくれた。そのまま茹でると、皮がぱっくりと割れるので、そこからムキムキして、塩をつけて食べる。味はサトイモに近いがより淡泊。サトイモほどねばつかず、ジャガイモほどほっくりせず。なんとも不思議な味。